- 桃子的营养价值 补铁效果好
- 荔枝蘸酱油吃行吗
- 胃癌患者夏季防暑吃什么好
- 心脏病人吃什么好 揭秘5种养心食物
- 吉士粉 吉士粉有害吗
- 口臭吃什么好 7种食物让你空气清新
- 夏威夷果的营养价值 常吃夏威夷果的好处
- 健康养生 味道怪的八类食物营养高
- 柠檬的作用 22种奇妙用途你不知道就亏了
- 黄瓜的营养价值 吃黄瓜减肥的6个禁忌
- 丝瓜汤的功效与作用 多吃丝瓜汤身体棒
- 经期丰胸的12种食物 经期吃这些效果翻倍
- 如何改善便秘 蔬菜水果来帮您
- 酵素的作用与吃法 酵素要正确合理食用
- 天然提升防晒力食物全搜罗
- 洋葱的功效与作用 吃洋葱你必知的九件事
- 大豆是养肾“良药”
- 九种超级抗衰老食物 让青春“飞”一会
- 怎样增加自身免疫力 如何提高免疫力
- 胃寒吃什么好 5种蔬菜改善老胃寒
- 石斑鱼的营养价值 石斑鱼的功效有哪些
- 刺儿菜的功效 刺儿菜有哪些主要价值呢
- 白脱是什么 你了解白脱吗
- 香蕉什么时候吃好 孕妇能吃香蕉吗
- 荞麦的功效与作用 四种美味的荞麦食谱
- 橄榄油的用法 功效强大作用多
- 玉米淀粉的用途 世界公认的黄金作物
- 醋泡姜的正确做法 延年益寿好方法
- 荠菜搭配一物食用可轻松防癌
- 木瓜的营养价值 木瓜到底有没有丰胸效果
- 肌肤保卫战 九种果蔬帮奔三女人改善皮肤
- 吃什么对心脏好 世界心脏日吃八美食养心
- 苹果是长寿果 16个超级神奇的功效
黄豆芽的营养价值 黄豆芽可防高血压
豆芽在我们日常生活的饮食里面是一种比较常见的菜类了,黄豆芽的营养比较丰富,适当食用对我们的身体健康有一定的好处。而且黄豆芽含有的特殊成分使得它具有预防高血压的功效,今天小编就和你一起了解一下黄豆芽。
黄豆是一种预防高血压的食材,还有清热明目的功效,对高血压患者是非常好的,因此在冬季可以多吃些豆芽预防高血压。
黄豆芽清热明目,有助预防高血压
黄豆芽是一种芽菜,通过豆类发芽后形成蔬菜,发芽后维生素含量成倍增长,与单纯吃豆子有不同的营养价值。豆芽始见载于《神农本草经》,可清肺热,除黄痰,利小便,滋润内脏,但黄豆芽性寒,慢性腹泻及脾胃虚寒者不宜食用。
营养学认为,黄豆芽能够清热明目、补气养血,具有防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效,而且豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。
尤其是黄豆芽中含有丰富的维生素B2,多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症,孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘也有一定效果。
黄豆芽中还含有丰富的维生素C,但维生素C是一种怕热的维生素,因此,如果想要炒食黄豆芽的话,最好大火爆炒,以减少维生素C在高温暴露下的损失,加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩的作用。
推荐几款黄豆芽的做法
鱼头豆芽汤
食材:鱼头1个,黄豆芽200克,生姜、食盐、水、胡椒粉、食用油适量。
做法
1.首先将鱼头洗净剖开,黄豆芽淘洗干净,生姜切片备用。
2.植物油温5成热,放入鱼头翻炒1、2分钟,一次倒入足量的热水,放入姜片煮沸,水开后,保持大火煮5分钟,转中火煮15分钟后再转小火煮10分钟,这样熬煮的汤味道更浓郁。
3.最后放入黄豆芽煮熟即可,撒入少许食盐和胡椒粉调味后即可食用。
黄豆芽炒粉条
材料:黄豆芽250g,粉条150g,里脊肉150g,韭菜100g,生粉1小勺,盐1小勺,料酒1小勺,生抽一小勺,胡椒粉1/4小勺。
做法
1.豆芽摘洗干净,里脊肉切丝用1/4小勺盐,1/4小勺生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟。粉条煮熟,捞出沥干水。
2.锅内烧热油下肉丝炒熟盛出。
3.锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀。
4.下粉条,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀。
5.盖盖焖10分钟至汤汁浓稠,出锅前撒入肉丝,韭菜段炒10秒立即关火。
上一篇:桃子的营养价值 补铁效果好
下一篇:最后一页