健康养生 味道怪的八类食物营养高

　　推荐3款美味食谱

　　榴莲酥

　　材料：酥皮：普粉300g，糖7g，盐少许，水150g，黄油40g(揉入面团)，黄油180g(裹入)

　　馅料(搅拌均匀)：榴莲肉102克(捣泥)，糖粉10克，卡士达粉26克

　　做法

　　1、除裹入黄油以外的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好醒20分钟。

　　2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片，放入保鲜膜内，用擀面杖压成大片，入冰箱冻硬。

将面团擀成比黄油片略长，约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间，两边向内折起，两端捏紧。

　　4、将3擀成长方形薄片，两边向中间折起，再折叠，进行第一次4折，盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟)

将4擀成长方形薄片，重复上一步，进行第二次4折，再松弛一会儿。

　　6、重复5步骤，完成第三次4折，松弛后，将其中的一半擀成3毫米薄片，就是完成的酥皮了，另一半冷冻。

将酥皮边角修一下，均分成6个正方形。将馅等分6份入酥皮内，边缘刷蛋液。沿对角线折叠，小叉子边上轻轻压一下。

　　8、入预热好的烤箱220度，25-30分钟即可。

　　香椿炒蛋

　　材料鸡蛋、香椿、大葱、色拉油、盐、胡椒粉、鸡精各适量。

　　做法

　　1、将腌香椿泡一下，切成5mm小块，大葱切成5mm小块。

　　2、鸡蛋打到盆中，放入香椿、大葱、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

在锅里多放一些油，油热后倒入步骤(2)，用中火炒熟即可。

　　芥末拌黄瓜

　　材料：主料：黄瓜500克，

　　调料：香油25克，醋5克，芥末10克，胡椒粉1克，盐3克

　　做法

　　1.将黄瓜洗净、消毒，切成上厚下薄滚刀小块，加盐腌3分钟，再用凉开水漂洗一遍，挤干水分，盛在盘内。

　　2.将香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗内调匀，浇在黄瓜上拌匀即成。

　　健康提示：黄瓜和芥末配菜，具有减肥、通便、通窍作用。