夏威夷果的营养价值 常吃夏威夷果的好处

　　夏威夷果在我们的日常生活中应该是很少见到了，它是一种原产于澳洲的树生坚果，也称澳洲坚果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，那么你知道夏威夷果的食用方法有哪些吗？常吃夏威夷果有哪些好处呢？今天小编就来告诉你夏威夷果的一些相关知识，一起来看看吧。

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　　夏威夷果是什么

　　夏威夷果是什么呢，很显然夏威夷果肯定是来自于西方GJ而不是我们GJ的特产，夏威夷果不是一种水果，而是一种干果，我们将夏威夷果叫做是干果之王，可见夏威夷果的地位，夏威夷果我们也叫做是澳洲胡桃或者叫昆士兰果，夏威夷果的营养价值和经济价值是非常高的。

　　夏威夷果本名叫澳洲坚果(拉丁学名：Macadamia ternifolia F. Muell.)。别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米黄色，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米黄色至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

　　山龙眼科、澳洲坚果属植物在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

　　夏威夷果的营养价值

　　澳洲坚果果仁澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。

　　澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8;蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

　　夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富(呈奶白色)，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克。夏威夷果营养成分极其丰富，其含油量高达60%-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。