紫米的功效 多吃紫米竟能预防多种疾病

　　椰汁紫米軟糕

　　材料

　　黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120 克，清水1/2杯，砂糖120克。

　　做法

　　1、洗净黑糯米，用4杯清水泡浸4小时。

　　2、将黑糯米连泡浸用的水一起煮20-25分钟至软透。

椰汁与粟粉拌匀，备用。

　　4、将糖与清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手搅成糊状，再加入已煮熟的黑糯米。

放入已涂油之盆中压平，待冻切件。

　　芒果红豆紫米捞

　　材料

　　紫米，红豆，冰糖，椰奶，炼乳，芒果。

　　做法

　　1、紫米和红豆浸泡过夜。

　　2、紫米和红豆放入锅里，加足量的水，大火煮开改小火慢熬。

每隔一段时间用勺子搅拌一下以免糊锅。

　　4、大概炖两个小时，加入冰糖熬化关火。

熬好后的粥，加椰奶、炼乳、芒果即可。

　　紫米奶酪挞

　　材料

　　低粉100克，黄油70克，糖20克，蛋液30克，奶油奶酪150克，糖40克，牛奶50克，熟紫米200克。

　　做法

　　1、将奶油奶酪室温软化后加糖打至顺滑。

　　2、加入牛奶打匀。

加入紫米轻轻拌匀。

　　4、将黄油室温软化后加糖打发。

分次加入蛋液打均。

　　6、加入过筛低粉拌成面团。

　　结语：以上就是为大家介绍紫米的功效全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解如何制作出美味的紫米了吧，紫米不仅是美味的食材，它也有很棒的营养价值，所以在日常生活中多吃紫米是非常好的。