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羊排的做法 3款羊排食谱包您喜欢
分类:饮食养生 时间:2017-06-25 13:11:11
导读(www.haoshilao.Net): 羊排即肋条即连着肋骨的肉,羊排营养丰富,含有蛋白质,维生素,维生素E,硫胺素,核黄素,胆固醇以及钾,钠,钙,镁,铁
羊排即肋条即连着肋骨的肉,羊排营养丰富,含有蛋白质,维生素,维生素E,硫胺素,核黄素,胆固醇以及钾,钠,钙,镁,铁,锰等多种微量元素,具有保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。那么下面就由小编为大家带来一些羊排的美味食谱吧。
红烧羊排
材料
羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。
做法
1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。
2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。
加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。
大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可。胡萝卜炖羊排
材料
法式羊排1000克,胡萝卜1000克,葱姜蒜,干红辣椒,小茴香。
做法
1、胡萝卜切滚刀块备用。
2、羊排切小块,凉水下锅,大火煮开,去血水和杂质。
捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫,沥干水分备用。
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