怎样做蛋糕 香甜蛋糕给你一天好心情

　　做法

　　1、模具先涂上软化的黄油，

　　2、再撒上面粉，并倒出多余面粉，

再在模具底部放一张硅油纸，(如果是不沾模具，以上三步可不做)，

　　4、将奶油奶酪放入容器中，

再放入有温水的小锅， 搅拌至软化，

　　6、牛奶倒入奶酪中搅拌均匀，

再分次加入蛋黄，每加一个搅拌均匀后，再加入下次。

　　8、黄油切小块，

隔水融化，

　　10、将融化的黄油，倒入奶酪糊中，

　　11，搅拌均匀，

　　12、低筋面粉过筛，

将过筛后的低筋面粉倒入奶酪糊中，

　　14、搅拌均匀，

然后过筛一下会更细腻，

　　16、过筛后的奶酪面粉糊备用，

蛋白放入无油无水的容器中，

　　18、分三次加入细砂糖打至打蛋头有小弯角，

取三分之一蛋白霜，放入奶酪糊中，

　　20、翻拌均匀后，再放回剩余蛋白霜中，

再次翻拌均匀，倒入模具中，

　　22、烤箱150度预热，下层，烤约50分钟左右。中间烤盘中，可以少加适量的冷水。

　　结语：以上就是为您带来的几款蛋糕的美味食谱，大家学会了吗?蛋糕营养丰富，口感细腻，味道鲜美，但是蛋糕热量高，可不适合多吃哦。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。