一棵大葱等于七种药

　　2.葱鼓汤

　　材料：葱30克，淡豆鼓10克，生姜3片，黄酒30毫升。

　　做法：将葱、淡豆鼓、生姜并水500毫升入煎，煎沸再入黄酒一、二沸即可。

　　保健疗效：此汤具有发散风寒，理气和中的功效，适用于外感风寒，恶寒发热，头痛，鼻塞，咳嗽等病症。

　　3.葱炖猪蹄

　　材料：葱50克，猪蹄4只，食盐适量。

　　做法：将猪蹄拔毛洗净，用刀划口;葱切段，与猪蹄一同放入，加水适量，入食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。

　　保健疗效：此肴具有补血消肿，通乳的功效。适用于血虚体弱，四肢疼痛，形体浮肿，疮疡肿痛，妇人产后乳少等病症。

　　4.葱烧海参

　　材料：葱120克，水发海参200克，清汤250毫升，油菜心2棵，料酒、湿玉米粉各适量。

　　做法：先将海参洗净，用开水氽一下;用熟猪油把葱段炸黄，制成葱油;海参下锅，加入清汤和酱油、味精、食盐、料酒等调料，用湿玉米粉勾芡浇于海参、菜心上，淋上葱油即成。

　　保健疗效：此菜具有滋肺补肾，益精壮阳的功效。适用于肺阳虚所致的干咳、咯血，肾阳虚的阳痿、遗精及再生障碍性贫血，糖尿病等病症。

　　5.大葱红枣汤

　　材料：葱白20根，大枣20枚。

　　做法：将葱白洗净切段，大枣洗净切半;二者共入水中煎煮，起锅前加白糖适量。

　　保健疗效：此汤具有和胃安神的功效，可辅助治疗神经衰弱所致的失眠，体虚乏力，食欲不振，消化不良等病症。