一棵大葱等于七种药

　　7、降胆固醇

　　大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

　　5类人最适宜吃葱

　　风寒感冒者

　　无论大葱小葱，都能通阳解毒、解表发汗。体质较弱的人在季节变更时容易感冒，吃些生的小葱，或用葱烹调荤菜，能达到出汗的目的，既能预防感冒，也兼有缓解病症之效。

　　腹泻者

　　葱含大量挥发油，具有较强的杀菌、抑菌功效，特别擅长与痢疾杆菌作战。夏季腹泻多发，嚼点生大葱，有预防和缓解的作用。

　　食欲不振者

　　葱白入胃经，在治胃病的方子里，常能看到它的身影。葱可以刺激胃液的分泌，促进消化。食欲不振或吃饭不香时，炒菜时多加些小葱，能有效增进食欲。小便淋漓不尽、大便不畅的人，多吃葱还可以“通二便”。

　　肺病者

　　《本草纲目》讲，葱“外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。有肺病者吃大葱，可以补肺、止咳。

　　血压高者

　　葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。

　　5款香葱食疗方

　　1.葱枣汤

　　材料：大枣20枚，葱白7根。

　　做法：将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约2O分钟后，再加入洗净的葱白，继续用文火煎10分钟即成。(服用时吃枣喝汤，每日2次)

　　保健疗效：此汤具有补益脾胃，散寒通阳的功效，可辅治心气虚弱，胸中烦闷，失眠多梦，健忘等病症。