鸭肉的营养价值 鸭肉这样吃清热健脾

　　六、蘑菇鸭块汤

　　制作工艺

　　1、鸭肉，切成2厘米见方的块;

　　2、鸭块洗净血水，同蘑菇一起放入炖盅内，加入料酒，盐;

另用锅将清汤和葱，姜，略熬片刻，捞起葱，姜，将汤倾入炖盅内，盅口用玻璃纸一张(15厘米见方)封牢，1个半小时后取出即成。

　　鸭肉不能与什么同食

　　1、鸭肉不宜与鳖同食

　　鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，所以不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所以鸭肉与鳖忌一同食用。

　　2、鸭肉不宜与黑木耳同食

　　黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃容易产生消化不良，引起身体的不适。

　　3、鸭肉不宜与栗子同食

　　鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的，所以两者不宜一起食用。

　　4、鸭肉不宜与兔肉同食

　　吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的，与鳖类似，因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物，一起吃的话很容易会导致腹泻，水肿等情况出现，所以不建议两者同食。

　　5、鸭肉不宜与鸡蛋同食

　　鸭肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议两者一起食用。