莲子的吃法 夏季美味莲子给您健康一夏

　　1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火煮开，改小火煮到米粒熟软。

　　2、莲子洗净，放入粥内同煮，并加入冰糖调味，待冰糖融化即可熄火盛出食用。

　　小窍门

　　1、新鲜莲子比较香，而且很容易煮烂，但是有季节性;干莲子冷藏时间较久，不受季节限制，很容易买到。

　　2、若使用干莲子，泡过水反而不容易煮烂，所以洗净直接加入即可。

　　食疗效益

　　固精气，补水养神，止渴去热。

　　菊花莲子绿豆饮

　　材料

　　绿豆，菊花，莲子心，冰糖。

　　做法

　　1、将绿豆，冰糖加水煮沸。

　　2、将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用。

　　小诀窍

　　绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。

　　结语：以上就是为您带来的几款莲子的美味食谱，大家学会了吗?莲子营养丰富，口感香甜，是很好的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。