白萝卜的做法大全 怎样吃白萝卜养生

　　葱油白萝卜

　　菜谱简介

　　色白清爽，味鲜香适口。

　　材料

　　主料

　　白萝卜300克。

　　辅料

　　小葱50克。

　　调料

　　盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克。

　　做法

　　1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。

　　2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

　　3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。

　　4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。