爽口油麦菜 油麦菜怎么吃有营养

　　油麦菜豆腐丝

　　材料：油麦菜200G，豆腐丝200G。

　　做法：豆腐皮切丝，把油麦菜和豆腐丝分别焯一下。加入调料和红烧肉的油。装盘。

　　蚝油油麦菜

　　材料：油麦菜，蚝油，油。

　　做法：油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。

　　锅内加底油，大火下油麦菜蚝油。

　　翻匀即可。

　　清炒油麦

　　材料：香麦菜，油，蒜。

　　做法：起油锅爆香蒜头，下麦菜炒熟就行了。

　　凉拌油麦菜

　　材料：油麦菜，蒜泥，芝麻酱，盐，香油。

　　做法：油麦菜洗净、泡淡盐水中15-20分钟，捞出切段，加蒜泥、搅好的芝麻酱、盐、香油，拌匀!

　　豆豉鲮鱼油麦菜

　　材料：油麦菜，豆豉鲮鱼(古龙牌瓶头)，盐，料洒，鸡精。

　　做法：油麦菜洗净，切约5cm段备用。

　　豆豉鲮鱼全部倒出。

　　锅放适量油，将豆豉鲮鱼倒入快速翻炒两下，加入切好的油麦菜，加少许料洒和水。

　　翻炒二分钟即可关火，加少许盐和鸡精。