吃腊肉的危害 腊肉是“双重营养失衡”食物

　　吃腊肉的危害，腊肉是我国特有的一种美味食材。很多人对其的口味都是喜爱有加。但是，随着食品安全不断被人们所关注，腊肉也被告知为不安全食品。那么腊肉会给我们的身体带来哪些危害呢？

　　我们都知道，腊肉是湖南、四川等地区的特色食物，但是随着湘菜、川菜在全国的火爆，越来越多的人开始喜欢起腊肉的味道来。

　　然而，我们从营养和健康的角度看，腊肉并非适合所有人来食用，对于高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年患者而言，腊肉实在算不上是理想的食物。

　　第一，腊肉的脂肪含量高的惊人。

　　每100克腊肉中脂肪含量就高达50％；不仅如此，腊肉当中的胆固醇含量同样很高――每100克含胆固醇123毫克，竟达到了猪肉的１。５倍！饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的“危险因素”。

　　第二，腊肉的营养并不高。

　　因为在制作腊肉的过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎消耗殆尽，维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等含量均为零。毫不夸张的说，腊肉是一种“双重营养失衡”的食物。这种双重失衡对于我们的身体是大大不利的。

　　第三，腊肉的含盐量较高。