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茼蒿怎么吃 皇帝菜给你不寻常的享受
分类:饮食养生 时间:2017-06-05 14:28:50
导读(www.haoshilao.Net): 茼蒿,又称同蒿,茼蒿营养丰富,含有胡萝卜素,维生素A,钾,钠,蛋白质,脂肪,糖类纤维素。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑
茼蒿,又称同蒿,茼蒿营养丰富,含有胡萝卜素,维生素A,钾,钠,蛋白质,脂肪,糖类纤维素。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用,还可以清心养血,利小便。是一种很实用的蔬菜。那么下面就由小编为大家带来几款茼蒿的美味食谱吧。
清炒茼蒿菜
材料
茼蒿400克,植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克。
做法
1、选用新鲜的嫩茼蒿菜,去根和杂质,清洗干净,沥干水。
2、将炒锅置大火上烧热,迅速煸炒,炒至颜色变深绿,菜变软时加入白糖、味精,炒匀即可出锅装盘,淋上香油,趁热上桌供食。
蚝油茼蒿
材料
茼蒿1把,大蒜2瓣,蚝油0.25小匙,盐0.25小匙,鸡精0.125小匙,清水适量。
做法
1、茼蒿洗净整齐码放到盘内,大蒜切成末撒在茼蒿上。
2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上。
开火,待锅开后把茼蒿放入蒸锅内,大火蒸5分钟取出。茼蒿煮肉片
主料
茼蒿150克,瘦猪肉50克,鸡腿蘑(干)50克,辅料:枸杞子10克。
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