青鱼怎么做好吃 怎样吃青鱼才最滋补

　　青鱼烧毛豆

　　材料

　　青鱼，毛豆米，酱油，料酒，糖，醋，盐，辣椒干，生姜，葱蒜，香菜。

　　做法

　　1、鱼斩块，用料酒、盐腌2-3小时。

　　2、油锅7-8成热，放鱼略微煎一下，放酱油、料酒、少许糖、少许醋和适量盐、辣椒干、生姜，添水淹没鱼，放毛豆米，烧开转小火慢慢炖，汁水渐渐变稠时放葱、蒜，撒上香菜即可出锅。

　　青鱼土豆饼

　　材料

　　青鱼，盐，糖、味精、色拉酱。

　　做法

　　1、土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。

　　2、青鱼剔骨去刺，切成丁;胡萝卜也切成丁。

土豆泥中加少许黄油后搅拌，加入鱼肉、胡萝卜、盐、糖、味精调味。

　　4、分成小块，用手做成小饼，包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。

　　6、鸡蛋打散。

将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液，再沾上面包糠。

　　8、平底锅倒入底油，将做好的饼放入，煎至两面金黄既可。

　　结语：以上就是为您带来的几款青鱼的美味食谱，大家学会了吗?青鱼营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。