虾怎么做好吃又简单 这样吃最简单

　　油爆大虾

　　材料：活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克。

　　做法

　　1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。

　　2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，

待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。

　　4、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。

　　五彩豆腐虾仁球

　　材料：鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。

　　做法

　　1、虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。

　　2、豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。

用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。

　　4、以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。

　　鲜百合玉子虾球

　　材料：鲜百合1朵、荷兰豆2两、虾仁80克、玉子豆腐1条 芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。

　　做法

　　1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉，用平底锅小火煎至两面金黄，备用。

　　2、玉子豆腐先两面扑上少许生粉，用平底锅小火煎至两面金黄，备用。

虾仁先炒熟，放适量盐调味。爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。

　　4、其它材料一同放入拌匀， 下芡汁勾芡即可。

　　小贴士

　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品

　　结语：以上就是为大家介绍虾怎么做好吃的全部内容，相信大家都经学会了，虾的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又好做的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。