酸汤肥牛的做法 酸辣牛肉激发你的食欲

　　香辣酸汤肥牛

　　材料

　　肥牛片3两，金针菇适量，粉丝一小把，葱，干辣椒3颗，玉米油适量，葱花蒜米姜米少许，清水适量，李锦记双茶老抽1勺，李锦记蒜蓉辣椒酱1勺，泡椒10颗，泡椒水少许，盐，料酒，白醋。

　　做法

　　1、准备好原料，肥牛片从冰箱取出稍事化冰备用。

　　2、金针菇去老根，反复清洗干净。

粉丝焯水，不用太久，开锅即可。

　　4、焯好水的粉丝和金针菇，捞出放在碗中备用。

我用的是李锦记的蒜蓉辣椒酱，如果没用或者怕辣可以不放。

　　6、锅中倒入适量的玉米油，放入葱姜蒜米，加入一勺李锦记的蒜蓉辣椒酱，炒香锅底。

放入泡椒和泡椒水，煮开。

　　8、加入李锦记双茶老抽一勺，调好汤汁。

兑入适量的清水，烧开。

　　10、汤开后，放入肥牛片。

见肥牛片变色后，即可捞出放到粉丝和金针菇上。把汤一起倒入碗中。

　　12、撒上香葱和干辣椒段，锅中烧热油，泼到干辣椒上爆香即可。

　　结语：以上就是为您带来的几款酸汤肥牛的美味食谱，大家学会了吗?酸汤肥牛营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。