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羊肉串的做法 鲜香羊肉串让您过足瘾
分类:饮食养生 时间:2017-05-04 12:13:41
导读(www.haoshilao.Net): 羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的一款大众型的食品,羊肉营养丰富,含有丰富的蛋白质,维生素以及矿物质。只含有少量的脂肪
羊肉串以新疆烤羊肉串为代表的一款大众型的食品,羊肉营养丰富,含有丰富的蛋白质,维生素以及矿物质。只含有少量的脂肪。具有保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。下面小编就为大家介绍几款羊肉串的美味食谱吧。
烤羊肉串
材料
鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml。
做法
1、将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。
2、竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度、时间调整为10分钟)。将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。新疆羊肉串
原料
羊腿肉300克。
调料
料酒、盐、酱油、胡椒粉、油各适量。
蘸料
孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
做法
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