张悟本说绿豆 能代替医药

　　医学是一门严谨的科学，养生要讲辩证法，具体问题一定要具体分析，千万不要盲目模仿。就拿“饭后百步走，活到九十九”这个妇孺皆知的养生观点来说，饭后适当运动，可以帮助消化、吸收，但并不是所有人都适合，例如肝病患者就不宜饭后走。如果坚持要走，那就起反作用了。

　　每一种食品都有自己独特的营养价值，但如果把这种营养价值无限扩大化，走到极限就是谬误。在公众愈发追求养生的大时代中，“养生大师”们绝不会寂寞。当地瓜、绿豆、茄子等蔬菜被装扮成“灵丹妙药”粉墨登场之后，下一个会是什么呢?

　　公众在阅读、观看养生知识时，一定要看传播者有没有医学专业的教育背景，因为“养生大师”还会前仆后继地抓住中医和西医的区别，继续使出偷梁换柱、模糊概念，用祖传、自学成才的伎俩来“忽悠”人。面对信口雌黄的“砖家”，要多问几个“为什么”：为什么这样说?科学依据在哪儿?其他的专家怎么看?千万别让“养生大师”的模糊概念模糊了自己的视线。

　　总结：中医讲究的是辩证和适度，合理的通过膳食疗法调节身体那是最好不过的了。(文章原载于《家庭医学》，刊期：2012.06，作者：柳君，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表美食天下菜谱赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。