吃豆腐有什么好处

　　豆腐是生活中常见的食物，富含蛋白质，是平价有营养的食物!你们知道吃豆腐有什么好处吗，豆腐的不同做法有什么不一样的呢?吃豆腐花有什么好处呢，还不知道的朋友们赶紧和小编来看看吃豆腐的好处吧!看看你们平时都吃对了吗?

　　1、

　　吃豆腐有什么好处

　　豆腐为大豆制品，除豆腐之外，还有豆腐皮、豆腐干、百叶(又名千张)、豆腐乳、豆腐脑等。豆腐中的营养成分很丰富，常食可提高机体的免疫力，对保持身体健康极为有益。

　　营养成分

　　豆腐中所含的蛋白质等营养成分很丰富，人体所必需的8种氨基酸都有，且消化吸收率高达92%一96%。另外，豆腐中还含有钙、镁、嘌呤，卵磷脂、半胱氨酸等。

　　保健功效

　　性凉、味甘。

　　中医认为，豆腐入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒、降低血铅浓度、保护肝脏、促进机体代谢的功效，可以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。

　　丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，比起吃动物性食品或鸡蛋来补养、健脑，豆腐都有极大的优势，因为豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制了胆固醇的摄入。

　　适用人群

　　一般人都可食用，成年人每天80克，儿童每天50克，孕妇或重体力劳动者每天100克。

　　豆腐是老人和孕、产妇的理想食品，也是儿童生长发育的重要食物。对更年期女性、病后调养者、肥胖者和皮肤粗糙的人有好处。脑力工作者、经常加夜班者也非常适合食用。

　　营养陷阱

　　豆腐性偏寒，一次食用过多，不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。所以胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

　　长期过量食用豆腐，很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。