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橄榄菜的营养价值 橄榄菜的作用及做法
分类:饮食养生 时间:2017-04-12 14:22:53
导读(www.haoshilao.Net): 橄榄菜是人们在日常生活中比较喜爱的一种蔬菜,也是人们会常常吃的一种蔬菜,但是人们对于它的了解却是比较少的。你知道
改善消化系统功能
橄榄能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能,预防胆结石,并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄菜还有一定的通便作用。
提高内分泌系统功能
橄榄菜能提高生物体的新陈代谢功能。健康人食用橄榄,体内的葡萄糖含量可降低 12% 。
防辐射作用
橄榄还有增强防辐射的功能。由于橄榄含有多酚和脂多糖成分,所以橄榄菜还有防辐射的功能。
抗衰老作用
橄榄众多成分中,胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄菜黄绿色,而叶绿素起新陈代谢作用,促进细胞生长,加速伤口愈合。还有助于美化人的外表,减少皱纹的产生。橄榄含有的抗氧化剂可以消除体内自由基,恢复人体脏腑器官的健康状态,能防止脑衰老,并能延年益寿。
橄榄菜的做法
橄榄菜的做法是非常之多的,不同的做法也是会有不同的味道的,下面小编就为大家介绍一下其中比较常见的四种做法吧!
做法一
制作食材
芥菜(俗称酸咸菜叶),橄榄,食用油 , 酱油,盐。
制作流程
1、将橄榄清洗干净,用清水浸渍漂洗,滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与芥菜叶放入铁锅,添加花生油及适量食盐,以文火煮至将近熟烂之时,将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀,再煮五分钟后即成。
制法讲究
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