九大养脾食物 脾虚不用愁

　　养脾食谱推荐：

　　红枣炖猪蹄

　　主料：猪蹄800克,枣(干)250克

　　做法：

　　1. 先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块;

　　2. 红枣洗净;

　　3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水;

　　4. 炖至熟烂即可。

　　香芋焖鸭

　　材料:香芋半斤,米鸭半只,生姜3片,葱2 条

　　调味料:老抽2汤匙,生抽1汤匙,盐1/2茶匙,糖2茶匙,胡椒粉,麻油少许,清水1/2杯

　　做法:

　　1.香芋去皮洗净,切厚块,走油备用;葱切段备用;

　　2.米鸭洗净,抹干后斩件,用少许绍酒及胡椒粉拌匀,腌片刻,备用;

　　3.烧热两汤匙油,爆香姜片,葱段,加入鸭块,料酒,共同爆香;

　　4.将走油后的香芋及调味料加入鸭块中,上盖,用中火焖煮至鸭块酥稔,即可上碟.