燕麦片的营养价值 燕麦片食用价值与做法

　　燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量。

　　制作

　　1.先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦片中拌匀备用。

　　2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

　　3.将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

　　4.取出后放上葡萄干即可。

　　麦香杏仁

　　原料

　　杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。

　　做法

　　1、将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌，炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝; 2、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘;

将草莓洗净一同上桌。

　　特色燕麦片饼

　　材料

　　香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许。

　　做法

　　1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后，加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。

　　2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊，两面都需煎烤。要特别留意翻面时，如果有一面没煎熟，形状就很容易变形。

　　3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来。

　　4、洒上杏仁粉。

　　也可以用无花果干代替红枣干。