鲳鱼的营养价值 鲳鱼的功效及做法大全

　　鲳鱼的功效与作用

　　【性味】味甘;性平。

　　鲳鱼分有体型大、肉厚的银鲳，与体型小、肉较薄的暗鲳等，其中以银鲳的营养价值较高。鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素 A 含量较高的，对眼睛的健康有良好的帮助。中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用.可以用来治疗消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木、心悸失眠、神疲乏力、阳痿早泄等症状。

　　《本草拾遗》："味甘，平，无毒。"

　　《医林纂要》："甘苦，温。"

　　【归经】脾;胃经。

　　【功能主治】益气养血，舒筋利骨。主消化不良，贫血，筋骨酸痛，四肢麻木。

　　《本草拾遗》："肥健，益气力。"

　　《本经逢原》："益胃气。"

　　《随息居饮食谱》："补胃，益血，充精。"

　　【出处】出自《本草纲目拾遗》。

　　《本草拾遗》：昌侯鱼，生南海。如卿鱼，身正圆，无硬骨，作炙食之至美。

　　《岭表录异》：鲍鱼，形似编鱼，而脑上突起，连背而圆身，肉甚厚，肉自如凝脂，止有一脊骨。治之以姜葱，熊之粳米，其骨自软。