干猴头菇怎么吃 干猴头菇的吃法

　　干猴头菇，大家并不陌生。总所周知，猴头菇的营养价值是相当的高。其实干猴头菇除了我们知道的干吃吃，还有很多种吃法，那么你们知道干猴头菇还有哪些吃法吗?下面就让小编带着大家一起看看吧。

　　猴头菇排骨汤

　　用料

　　主料

　　猪大排500克，猴头菇1朵。

　　辅料

　　葫芦400克。

　　调料

　　食盐，少许葱15克，姜15克。

　　猴头菇排骨汤的做法

　　1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香。

　　2.倒入排骨翻炒至变色。

　　3.倒入高压锅中。

　　4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用。

　　5.猴头菇洗净。

　　6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软。

　　7.放入开水中焯一下去苦味取出。

　　8.将猴头菇倒入排骨汤中。

　　9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可。

　　猴头菇炖鸡

　　猴头菇炖鸡的做法

　　1.先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3-4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。

　　2.泡发好的猴头菇切厚片备用。