柚子皮的功效与作用 柚子皮药用价值有哪些

　　做法

　　1、柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层， 切好浸泡2、3小时，去苦味。

　　2、瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。

青红辣椒起丝，待用。

　　4、热油锅放肉片炒变色。

放柚子皮翻炒下。

　　6、调味，生抽，糖，适量盐(根据个人的口味放)。

放够调料加适量清水混合好。

　　8、混合好的调料和水到入锅里。

盖上锅盖焖煮。

　　10、煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。

翻炒至辣椒丝变色即可起锅。

　　柚子皮的营养价值

　　柚子皮编辑柚子又名“文旦”，外皮很厚，大多在10～11月采摘。柚子多见于南方，以福建漳州、厦门所产柚子最为著名。其果实鲜食甘酸可口，沁人心脾，令人赞不绝口;其果皮、柚花皆可入药，有“天然水果罐头”之称。