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橄榄菜怎么吃 教你橄榄菜的养生吃法
橄榄菜是很多人都爱吃的菜,但有的人不知道橄榄菜是什么,橄榄菜吃起来香浓可口,营养价值也很高,那么,你知道橄榄菜是什么吗?橄榄菜的营养价值有哪些呢?橄榄菜怎么吃你知道吗?下面,小编就带大家来了解一下橄榄菜吧。
橄榄菜采用南国果“橄榄”及优质大芥菜精制而成。具有浓香可口、促进食欲、风味独特、回味无穷、保质期长之特点,是美食之经典。
橄榄菜是很帮助人体消化的,比较开胃,很多人都喜欢吃,把橄榄菜存在坛子不混生水可以保存几个月不发霉。
橄榄菜是什么
精选橄榄、芥菜叶、花生油、麻油、盐加工而成。浓香可口、促进食欲、风味独特、回味无穷、保质期长。
橄榄莱不加任何色素、素食,食品加工全自动化,而且加工选用优质食用油,味香,色泽圆润。是我国潮汕地区所特有的风味小菜。
橄榄菜的被加工后有清、鲜、爽、滑等特点,味道可口,能帮助人促进食欲,而且保质期很长。
橄榄菜一般直接食用,是早餐、下酒的佳品,是伴白米粥、白米饭、面条、加馒头的首选佳菜。
橄榄菜的营养价值
营养学家认为, 橄榄既是蔬菜也是水果,营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质,同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。
榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂,可降低胆固醇和甘油三酯。适合高胆固醇的人食用。
橄榄菜中富含很多的营养成分,还具有人体所需的碘铁锌等微量元素,对人体健康是很有帮助的。
橄榄菜中钙的含量很高,适当吃一些可以补钙。
在希腊的餐馆和饭店,肉、蔬菜甚至奶酪等所有食品中都放橄榄油。
一份研究报告显示,同其他油脂相比,用橄榄油烹调食品可保留食品的所有营养成分。
橄榄菜的功效与作用
促进消化
适量吃一些橄榄菜,可以改善肠胃的消化功能,可以使人的食欲上升。
有利于心血管健康
因为橄榄油的脂肪含量大大低于其他油脂,因此,食用橄榄油可降低因摄入脂肪过多而罹患血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险。
抗癌
最新研究证明,结肠癌的患病几率与食用脂肪和油脂的多少有关,过多食用动物油易患结肠癌。但动物试验证明,食用同样多的橄榄油却没有出现任何结肠肿瘤。
另一份研究报告显示,坚持每天食用一次以上的橄榄油,乳腺癌的患病几率降低45%。
治疗胃溃疡
橄榄油还可用于胃溃疡的辅助治疗,胃病患者每天早餐前食用2匙橄榄油,有助于缓解胃部疼痛。
镇定治便秘
橄榄油还可作为镇静剂以及治疗便秘、黄疸和胆结石的良药。
治风湿炎症
橄榄油还可用于治疗风湿症、神经炎、消除面部皱纹、护肤、护发和防治手足皲裂等。
保护肝脏
橄榄油还可治疗肝脏疾病,因为它有抗病毒的作用,故可提高肝脏排毒的功能。
补充精力
食用橄榄油还可强身健体、促进血液循环,使人精力充沛。营养专家们把橄榄油作为青年人的强壮剂和老年人的滋补剂。