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鸡蛋饼的做法 美味鸡蛋饼给你营养早餐
分类:饮食养生 时间:2017-03-17 13:19:07
导读(www.haoshilao.Net): 鸡蛋是人们生活中十分常见的一种食品,鸡蛋本身无味,所以人们想出了很多加工方法。其中鸡蛋饼就是一种非常美味实用的鸡
2、加入面粉;
添水,至浓稠度适中;
4、加入葱花,搅拌均匀;
锅内抹少许油,将面糊倒入中央;
6、然后在蛋饼未成型前,以缓慢的速度慢慢的转动锅底,形成圆形。
小贴士
1、面糊的稀厚很重要,太浓稠不便于流动,太稀又容易流动速度过快。
2、锅内的油不要太多,否则面糊会很快成熟,在还没有转动锅底的时候就已经成型,无法做出漂亮的饼形。
锅热油的时候大火,煎饼的时候一定要小火慢煎,切不可着急。
香肠鸡蛋饼
主料
鸡蛋1个、面粉20克
辅料
培根2片、玉米粒(黄、干)20克、植物油10毫升、香肠1根、天然酵母液30毫升
做法
1、鸡蛋磕在碗里放入玉米粒、培根或者你想吃的蔬菜胡萝卜、芹菜碎、洋葱碎;
2、把面粉倒进之前的蛋糊中拌匀,随意拌,没有干粉就可以了,中餐就是不担心面粉会不会起筋,不像蛋糕还要注意手法;
先烧热再放底油;
4、油稍热后把面糊倒进去,用木铲把面糊摊平;
盖上锅盖,小火1分钟,晃动下锅,感觉面糊底部定型轻松脱离不粘锅翻面;
6、翻面后继续小火,盖上锅盖1分钟;
两面金黄色就可以出锅,香肠放在中间卷起。
结语:经过小编的介绍,大家是不是又学会了一些鸡蛋的做法呢?学会了这些鸡蛋饼的做法,就算哪天忘记做饭,也可以做一份鸡蛋饼解决问题,既快速又美味。如果您喜欢小编的介绍,不如就尝试一下小编介绍的方法,您一定会喜欢的。
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