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腰果怎么吃 正确吃腰果滋补又养生
分类:饮食养生 时间:2017-03-07 12:30:37
导读(www.haoshilao.Net): 腰果又名槚如树,腰果营养非常丰富,含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,还含有多种维生素和钙,磷,铁等矿物元素。具有有利
腰果又名槚如树,腰果营养非常丰富,含有碳水化合物,蛋白质,脂肪,还含有多种维生素和钙,磷,铁等矿物元素。具有有利水、除湿、消肿的功效。并且腰果还含有维生素A,有美容养颜的效果。那么下面就由本小编为大家带来一些腰果的美味食谱吧。
腰果虾仁
主料
虾仁200克,腰果仁50克。
辅料
葱花,蒜片,姜各2克,鸡蛋30克。
调料
油1000克(约耗100克),料酒25克,醋15克,盐2克,味精7克,水淀粉25克,香油10克,高汤少许。
做法
1、将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线。
2、蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。
将虾仁放下去,抓匀糊,微拌一下。锅内加油,先炸腰果,捞出,放在一边,凉着。
4、锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油。
原锅放少量油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤。
6、倒入虾仁、腰果,颠锅,淋香油,出锅即成。
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