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夏季3种食物帮你轻松稳定血糖
苦瓜中含有的苦瓜甙有着植物胰岛素之称,本身除了有平稳降低血糖的作用,还可以刺激胰岛素的释放,修复β细胞,因此可以显著的帮助控制血糖含量;苦瓜性寒,同时也由于苦瓜中含有丰富的维生素C、B族及矿物质,因此可以帮助清暑解渴,美容养颜以及促进新陈代谢,对治疗青春痘也有帮助;丰富的维生素C可以帮助预防坏血病、提高机体应激能力、保护心脏。
桂皮
桂皮又叫肉桂,是温热性的食物,相比前两种食物,食用人群更需要注意,体质燥热者、有急性炎症的人群不适宜食用。但是肉桂本身的营养成分很丰富,对于人体的滋补功效也很好,在中医中甚至是可以作为药材来使用的。
桂皮中的碳水化合物及膳食纤维非常丰富,每一百克桂皮中碳水化合物的含量超过70克,膳食纤维的含量在35克上下。此外桂皮中钙、钾、锰等微量元素的含量也很丰富。桂皮本身有活络气血,助阳补火的功效,因此对于虚寒吐泻、痛经闭经、腰膝酸软、阳痿遗精等等症状都有很好的改善作用。
那么桂皮能稳定血糖的说法从何而来?根据瑞典马尔默大学的一项研究发现,在布丁上撒上适量的桂皮粉,就可以明显的减缓餐后血糖含量的升高。而《美国临床营养学杂志》则对这项研究进行了肯定,美国多位科学家对人体食用桂皮后的身体细胞研究发现,桂皮能够加强胰岛素的作用,本身就有类似胰岛素的活性。当然,主要是对2型糖尿病患者有明显的作用。
但正因为桂皮性大温,因而在夏季时体寒者可以适量服用,体热、气血旺盛的人应少食。
总结:有一点需要提醒读者朋友们,血糖的波动变化越大越明显,变化越多,对于身体五脏及各器官都会造成一定的伤害,因此在夏季,应该控制自己的饮食,不要让自己的血糖过高。对于坊间传闻各种水果帮助控制血糖的说法,目前也没有可靠的依据,反而水果中的含糖量一般都比较高,更可能引起血糖的上升。