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韩式泡菜鸡的做法
分类:西餐 时间:2017-06-30 16:07:04
天天美食天下菜谱网(www.haoshilao.Net)向您详细介绍做韩式泡菜鸡的材料,教您韩式泡菜鸡的做法,韩式泡菜鸡怎么做,如何做,看了做韩式泡菜鸡的做法详细步骤图解后,您就知道怎么做最好吃了.
主料: 鸡肉块 500g 土豆 2个
调料: 独蒜 1头 葱段 适量
韩式泡菜鸡的做法:
1、锅中放适量水,烧开后,下鸡肉块焯烫2-3分钟,捞起至冷水中浸泡5分钟;
2、土豆去皮切块,蒜切片,葱段改刀,备用;
3、锅洗净,倒适量油烧热,下入蒜和鸡块,翻炒2-3分钟;
4、加入1勺韩式辣椒酱,1勺黄豆酱(均为普通汤匙量),和鸡肉翻炒均匀后,继续翻炒至锅内水分收干(但注意不要糊哦),使酱汁均匀包裹在鸡肉上;
5、加入土豆和葱段后,分两次倒入啤酒:第一次倒1/3,边倒边炒;待啤酒都吸收后,再加入剩下的,煮开后转小火炖煮;
6、待土豆软烂后,准备收汁时,下入泡菜,翻炒2分钟,即可。
家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:
炖煮肉菜时加适量的啤酒,可以去腥去腻,而这道鸡先用热水烫,再用冷水浸泡,是为了使鸡肉的表皮更有弹性。
韩式辣椒酱的韩式泡菜鸡的特色:带甜,如果不喜欢的话,也可以考虑用别的辣酱。此鸡的做法是跟中央二台的节目学的,就叫韩式泡菜鸡,不是故意哈韩滴。
我用的泡菜是已切块的,所以没有再切,另外因为泡菜,辣酱黄豆酱都含有盐分,所以注意斟酌盐的用量(我是没有放的)。
韩式泡菜鸡的特色:
酸酸味
大家看过“韩式泡菜鸡”之后还浏览过家常菜谱大全,美食天下菜谱提供了许多实用的美食菜单。您也可以去看看哟 ^_^ 或许会有意想不到的收获。
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