莲子的功效 莲子的作用及吃法

　　莲子是很多人都很爱吃的一种食物，因为莲子的功效有很多，特别是清热降火的功效，那么，你知道莲子的功效具体有哪些吗?莲子的作用你知道吗?莲子的吃法有哪些呢?下面，小编就带大家来了解一下莲子吧。

　　莲子，又称莲实、藕实等。莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉、碳水化合物、生物碱、黄酮类化合物、维生素c、钾、铜、锰、钛、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。

　　食用莲子可以帮助我们强身健体，特别是一些体弱多病的人更适合吃莲子。

　　莲子的功效

　　防止抵抗癌症

　　莲子可以滋补五脏的不足，畅通气血、让血液通畅不腐。并且莲子中含有的氧化黄心树宁碱，这种元素对于鼻咽癌有抑制作用。

　　降低血压

　　因为莲子中含有碱性元素。那些高血压的病人，可以时常食用，既可以减少油腻，又能够静心。

　　强心安神

　　莲子中的莲子芯含有一种生物碱，可以帮助强心安神，作用很多。

　　滋养补虚

　　因为莲心碱有平抑性欲的作用，尤其是那些青年人梦多，遗精频繁。服食莲子则可以起到止遗涩精作用。

　　莲子的作用

　　莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

　　莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

　　莲子中所含有的铁的含量是很多的，铁是具有治疗贫血和缓解疲劳的作用的。

　　莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精气之功效，是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、肾虚遗精、食欲不振等患者的康复营养食品。

　　中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。

　　莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可清热、降压。

　　清心、祛斑：带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

　　莲子的吃法

　　最懒惰的吃法：莲子粥。

　　用莲子50克，粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂就好。

　　最家常的吃法：冰糖莲子。

　　莲子50克洗净浸泡吸水，加入冰糖上笼蒸，然后回锅再炖浓后食用。

　　最清凉的吃法：莲子龙眼羹。

　　莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来，随吃随取。