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腰果的营养价值 吃腰果都有哪些好处
腰果在我们的生活中是一种常见的干果,它不仅可以作为零食来食用,也可以用来做菜。而且腰果含有的营养成分是比较丰富的,经常食用对身体健康有很大益处。那么吃腰果都有哪些好处呢?今天的小编就带你一起来看看关于腰果的相关知识!
腰果的营养价值
腰果含有的营养成分特比的丰富,特别适合经常食用。而且在其营养成分中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
“假果”里面同样含有丰富的生果汁和维生素C,可作为生果生吃。腰果仁营养丰富,多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食物。此外腰果仁可榨油,腰果仁油为上等食用油,油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油,可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。
腰果仁是名贵的干果和高级菜肴,含蛋白质达21%,含油率达40%,各类维生素含量也都很高。在国际贸易中,每吨腰果仁价值5000多美元,不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%,腰果油可经由过程聚合方法临盆合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温,据报道,美国的航天飞机,就是用经由科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。
在平常我们只要食用一点点的腰果就会有饱腹感,那是因为其含有较高的热量,其热量来源主如果脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。
腰果的脂肪酸中主如果不饱和脂肪酸,个中油酸占不饱和脂肪酸的90%,亚油酸仅占10%,是以,腰果与其他富含亚油酸的坚果比拟,酸败的可能性较小。
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的感化,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
它含有大量的油脂,因此能够润肠通便,而且对于润肤美容,延缓衰老也有一定的作用。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进性欲,使体重增加。
2、腰果的适用人群:是老少皆宜的食物。
①.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
②.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
③.腰果含有多种过敏原,对于过敏体质的人来说,可能会造成一定的过敏反应。
④.有的人对腰果,特别是变质的腰果过敏,务需要引起留意。
适用量
每次10-15粒。
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