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干果养生保健让你吃出健康来
一、长生果—花生
自古以来,花生就有“长生果”的美称。
据现代科学测定,花生的蛋白质高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易被人体吸收。
花生中含有丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E以及钙、磷、铁等元素,经常食用可以起到滋补益寿的作用。
美国农业部的一项实验结果也表明,花生中所含的藜芦醇化物也有助于降低癌症和心脏病的发生几率。
二、乌发王—核桃
世人称核桃为“乌发王”,在许多养生典籍中都有记载。
核桃有养生、润肌、乌发功能。核桃仁富含的蛋白质为优质蛋白质,它是维持生命活动的基本营养素。
磷脂成分能增加细胞的活性,对保持脑神经功能,使皮肤细腻,促进毛发生长等起到重要作用。
另外它所含的其他成分对冠心病、高血压、动脉硬化、气血虚亏、神经衰弱、习惯性便秘等均有疗效,核桃内多种维生素还能减轻组织胺诱发的支气管平滑肌痉挛,有镇喘平咳的功效。
三、人参果—板栗
人们俗称板栗为“人参果”,在国外称板栗为“干果之王”。
《本草纲目》将板栗列为干果中的上品,其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美。
板栗廉价易得,是人民大众的廉价滋补品。现代医学还认为,板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用。
四、果中仙品—松子仁
古今均称松子仁为“果中仙品”。中医认为,松子仁味甘性温,有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效,宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。
唐代《新修本草》中记载:“此物润肠胃,久服轻身,延年不老。”同时,有关典籍中有松子仁营养早餐的记载:取松子仁30克,同糙米100克煮粥,加白糖适量,每天早餐食用,有延年益寿的作用。
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