螃蟹的做法和吃法 便捷方法快人一步

　　说起这螃蟹，大家肯定就能联想到三维立体的螃蟹大餐。那蟹肉那蟹黄，真是让人无法抗拒。螃蟹的营养价值很高，味道又肥美多汁，深受人们的欢迎。想知道螃蟹的做法和吃法吗?那就一起来看看吧。

　　螃蟹的做法

　　咖喱蟹

　　材料

　　螃蟹2只、洋葱1个、鸡蛋1枚、咖喱块200g、椰浆适量、淡奶油少许、生粉250g 、盐3勺、鸡精适量、红油少许、姜、蒜。

　　做法

　　1、把洋葱，蒜头，生姜，切好备用。

　　2、螃蟹处理干净，切成合适大小。

螃蟹沾生粉，下锅炸到8成熟。

　　4、切好的洋葱、蒜头、生姜，放入锅里爆炒后，加入咖喱和椰浆。

把炸熟的螃蟹，倒入准备好的咖喱酱料中，翻炒。

　　6、最后摆盘即可，这道美味的咖喱蟹就做好了。

　　香辣酱炒螃蟹

　　材料

　　螃蟹3只、姜5克、蒜瓣5个、豆瓣酱2小勺、小葱2根、香菜2条、淀粉2小勺、生抽2小勺、食用油适量。

　　做法

　　1、生猛螃蟹(死蟹不能吃喔)最好是母蟹，因为母蟹膏、黄会比较多。先用刷子将蟹刷干净。

　　2、 不要拆绳子，先把蟹钳子拔下来、螃蟹肚脐拔掉，抽出肠线。

从蟹背上，将肉壳分离。

　　4、小心膏和黄不要丢。