10种健康食物补益大 可抗癌防病延缓衰老

　　七、西红柿

　　西红柿营养价值很高，富含各种营养素，它的食用范围和食用量在世界上已名列前茅。它含有胡萝卜素，维生素B族、维生素C和易被人体吸收的果糖、葡萄糖，还含有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质。此外还含有番茄素和人体必需的多种有机酸等。其中维生素会计师最多，约相当于西瓜的十倍。维生素PP的会计师是果蔬中的第一位。据营养学家测定，每人每日吃100克左右（1~20西红柿，即可满足人体一天所需要的主要维生素和矿物质。

　　功效：

　　1、清热解毒、滋阴谅血、解暑止渴的作用。

　　2、有助于生长发育，维护人体健康和长寿。

防治疾病和抗衰老。

　　八、果仁

　　果仁包括花生、葵花籽、西瓜子、腰果、松子、开心果、白果、莲子等，果仁是营养丰富的优良食品，从人类以打猎采集为生的年代开始，它们一直伴随着人们，成为人们饮食中的重要组成部分。果仁虽小，却融蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有多种营养成分，包括烟酸、维生素B族、叶酸、镁、锌、铜、和钾，以及多种抗氧化剂，并含有大量纤维，特别是组成完整且易于消化的蛋白质所需的全部氨基酸。

　　功效：

　　1、有助于获得营养的均衡。

　　2、可以护心健脑，不易患心肌梗塞。

有效降低胆固醇。

　　4、使人体获得固齿、补益、养身的效果。