粗粮有哪些 粗粮的四大分类

　　随着社会的日益进步与发展，越来越多的人们开始关注养身的知识，今天小编就来和各位看客一起探讨一下日常生活中的粗粮种类、一些粗粮粥的做法以及吃粗粮的好处，使我们在改善膳食的同时了解其原理。

　　粗粮有哪些

　　玉米

　　我们平常吃的玉米营养素含量特别高，你可不要小看这小小的玉米，无论老少中外都十分风靡它的吃法，并且玉米浑身都是宝，不同部位食补的方面还各不相同，所以每天可以吃上一些玉米，那么疾病就会远离我们!

　　孕妇常吃可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。

　　玉米油以富含维生素E为主要特色。常吃不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病。

　　玉米的胚芽及花粉富含天然的维生素E。常吃可以增强体力及耐力，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。

　　玉米须煎水代茶饮，有利尿、降压、清热、消食、止血、止泻等功效。可用于防治妊娠高血压综合症、肝胆炎症以及消化不良等疾病。

　　红薯

　　红薯又称甘薯或者地瓜。以往，人们常吃红薯看成是贫穷的表现。其实，红薯富含淀粉，其氨基酸、维

　　生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。美国和日本两国的科学家联合研究表明，红薯含有类似雌性激素的物质，孕妇食用后能便皮肤白嫩细腻。红薯中含有粘蛋白，是一种多糖和蛋白质的混合物，属于胶原和粘多糖类物质。这种物质促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。

　　糙米

　　糙米也十分适合孕妇食用。

　　明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称赞糙米具有“和五脏、好颜色”之妙用。每100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1.2克、维生素B1、B2各2.5克、维生素E1.8克、维生素C5O毫克、维生素A50毫克、菸碱酸250毫克、叶酸250毫克、锌20毫克、镁15毫克、铁20毫克、磷15毫克。

　　上述这些营养素都非常适宜孕妇食用，可以满足胎儿发育的需要。

　　荞麦

　　荞麦也是一种非常普遍的粗粮种类，它的营养价值远超于同类主食。维生素含量高的荞麦不妨每天吃上一些，不仅能美容养颜，还能促进新陈代谢、保护眼睛视力，大大降低我们患病的几率，是个食补中无可缺少的一味材料。

　　荞麦对于一些准妈妈可能不是很熟悉，但它是很好的孕期粗粮。它又叫甜荞、乌麦、花荞，比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是素食者很好的选择。荞麦的蛋白质中含有丰富的被称为人体第一必需氨基酸的赖氨酸成分，其能促进胎儿发育，增强孕妇的免疫功能。