虾的营养价值 吃虾的四种养生功效

　　2.盐水虾

　　原料：新鲜河虾500克，盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克

　　做法：

　　1、将虾去须、脚，洗净后下入开水锅内;

　　2、在烧开之前，锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料;

　　4、而后连汤一起离火装入碗中，冷却后盛入盆内即可。

　　3.番茄大虾

　　主料：大虾适量，番茄适量。

　　辅料：酱油适量，白糖适量，醋适量，料酒适量，葱花适量，大蒜适量，姜适量，盐适量，味精适量。

　　步骤

　　1.大虾洗净，少许盐腌制5-10分钟。虾线可挑可不挑。

　　2.热锅之后，将适量的油倒进锅里，然后将处理好的虾倒进去进行煎制，等到虾外壳变得酥脆了之后，将少量的料酒倒进去，进行去腥处理。

　　3.红彤彤的大虾，放在盘子晾着，去做番茄。

　　4.西红柿切块，切的太碎汤汁容易流失。

　　5.将处理过的葱末，姜末和蒜末倒进刚才煎虾的油里面进行爆香处理，然后将步骤4中的切好的西红柿倒进去。

　　6.加入糖、醋、酱油、味精、盐翻炒。

　　7.番茄酱炒黏糊，把虾放入，翻炒出锅。

　　4.盐煎虾

　　主料：虾300克。

　　辅料：椒盐粉，孜然粉，盐适量，柠檬适量。

　　步骤

　　1、虾洗净，背部切开，可更好入味大火。

　　2、锅烧热，放油，油烧热，放虾。

　　4、等到虾的两面都被煎熟了之后，就可以用刀切一小块柠檬，然后在吃的时候，将几滴柠檬汁挤在虾肉的上面，吃起来不但味道鲜美，而且还非常开胃呢。