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雪莲果是一种水果,吃过的人应该很多,它也是水果摊上比较常见的水果之一,那么吃雪莲果都有什么好处呢?我们今天就要来了解一下雪莲果都有什么样的营养价值,它的功效和作用是什么样的,孕妇可不可以吃雪莲果。
一、雪莲果的介绍
很多人可能只是觉得雪莲果非常好吃,但是对于它的其他情况就不太了解了。我们今天就详细了解一下。
雪莲果,学名“yacon”(亚贡,或者阿贡),即“神果”之意,在中国四川被称作“万根苕”,属菊科,是一种菊科多年生草本植物,葵花属植物,故又称为菊薯,原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,已有500年历史。
安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用,菊薯的块根含有丰富的水份与果寡糖,尝起来即甜又脆,也可以当做水果食用。
有研究发现,雪莲果的药用价值非常的好,男性常吃还有非常好的保健功效。
形态特征
雪莲果是菊科多年生草本植物。茎杆直立生长,圆形而中空,呈紫红色,叶对生,阔叶形如心状,叶上密生绒毛,叶基部各着生有一个腋芽,植株貌似菊芋,可生长到1-3米高。花顶生,有五朵,色如菊黄,形如葵花煞是可爱,蒴果,但不结籽。
雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉,是当地印第安人的一种传统根茎食品,在国外叫"yacon"(亚贡)即"神果"之意。
雪莲果是热带高山水果,果树貌似苎麻,太阳花,煞是可爱。果肉吃起来,口感却很像水梨,汁多而晶莹剔透,香甜脆爽。
对于糖尿病患者来说,雪莲果是可以常吃的,对健康非常的有好处。
雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的,雪莲果果寡糖含量是干物质的60-72%。
物种分布
分布:原产于南美洲的安地斯山脉,秘鲁、阿根廷、中国云南、台湾等地有种植。
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