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西红柿的营养价值 未熟透的西红柿不能吃
分类:饮食养生 时间:2016-08-13 12:32:26
导读(www.haoshilao.Net): 西红柿是我们夏季最常食用的蔬菜,很多人也是把它当作水果,在饭后会生吃或凉拌着吃。青色西红柿未成熟的西红柿因含有一
西红柿是我们夏季最常食用的蔬菜,很多人也是把它当作水果,在饭后会生吃或凉拌着吃。青色西红柿未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物资,食后口腔有苦涩感,会涌现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
烂姜糜烂后的生姜会发生一种毒性很强的黄樟素,吃后能引起肝细胞中毒、变性,损害肝功等。
鲜黄花菜含有一种无毒的秋水仙碱,被人体吸收后,转变为有毒的二氧秋水仙碱,可使人发生恶、呕吐、腹痛等,重者便血尿血。
储躲过久的蔬菜有些蔬菜如菠菜、莴苣、萝卜等含有硝酸盐物资,储躲过久,会发生糜烂变质,将硝酸盐还原成亚硝酸盐,从而引开端痛、腹痛、腹泻、呕吐等症状。
病变山芋山芋储躲不当,特别是碰伤破口的地方,因黑斑病菌作用而引起病变。若误食而中毒轻者恶心呕吐、腹痛腹泻,重者则有体温升高、呼吸艰苦、肌肉震颤、瞳孔扩大等症状甚至引起逝世亡。
久存的南瓜其瓜瓤含有较高的糖量并进行无氧酵解,发生酒精,从而转变南瓜的性质,吃后很轻易中毒。吃时最好往尽瓜瓤,并检查有无酒精味。
腌制不透的酸菜腌制酸菜时,假如用盐不足,使得一部分细菌没有得到克制,菜中的硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐,这种化学变更大多在腌制后一星期左右到达高峰。如此时食用,可能发生急性亚硝酸盐中毒。
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