- 改善肌肤不如试试水果
- 水果界七瘦身皇后
- 柠檬怎么吃 加蜂蜜泡水养颜好
- 水果灭脂 减肥享瘦低卡美味
- 夏天应选滋阴润燥肉类
- 吃水果的最佳时间你知道吗 如何挑属于你的水果
- 根据体质吃肉
- 豆腐脑的营养价值 豆腐脑的几种神奇功效
- 春季常吃3大粗粮 给身体充满能量
- 吃什么美容养颜 盘点9大水果的美白养颜术
- 益智延龄龙眼肉
- 香瓜的营养价值 香瓜的食用功效
- 冬天吃什么水果好 吃对水果日常小病靠边站
- 便秘吃什么水果排便 让你从此告别便秘烦恼
- 女人抗老去皱 让你年轻10岁的4种蔬菜
- 揭秘五大蔬果主流色的健康密码
- 选用柠檬瘦身 溶解多余脂肪
- 防癌抗衰降脂 4大发酵食物助你健康又窈窕
- 夏季吃什么可以防暑
- 冬季怎么吃水果好
- 木瓜所具有你不知道的保健功效
- 秋季养生 防秋燥可吃6种食物
- 苦瓜瘦身最佳吃法 初夏瘦成 “超薄美女”
- 口臭怎么去除 荐快速去口臭的“美食”
- 生食西红柿能够防感冒
- 醋黑豆的功效 醋黑豆有哪些功效
- 海带的做法大全 6款食谱专攻美容养颜
- 这一廉价食物竟是女人的“宝”
- 四款美胸食物 吃出诱惑事业线
- 口腔溃疡上火 吃什么去火效果好
- 八种天然美肤食物 吃出水润肌
- 食醋6大保健功效 助女人青春永驻
- 鹅肉的营养价值
水煮蛋最营养 鸡蛋健康吃法大排名
第三名、炒鸡蛋:蛋白质消化率为97%。
第四名、蒸鸡蛋:蛋白质消化率92.5%。
第五名、生鸡蛋:蛋白质消化率仅为30%—50%。
“维生素保存排行榜”
第一名、带壳水煮蛋:加热温度低,营养全面保留。
第二名、蒸蛋:加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
第三名、水煮荷包蛋:加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。
第四名、煎荷包蛋:加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
第五名、摊鸡蛋:加热温度高,所有维生素都有损失。
第六名、炒鸡蛋:加热温度高,维生素损失较多。
鸡蛋煮熟后泡5分钟
光知道哪种鸡蛋做法最好还不行,如果操作不对,不但会让口感变差,更会影响营养,甚至产生有害物质。
煮鸡蛋:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。
煮荷包蛋:水沸时打入鸡蛋,转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。
鸡蛋羹:不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌,略搅几下,保证搅均匀就上锅蒸。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养含量也更高。
上一篇:改善肌肤不如试试水果
下一篇:最后一页