秋季餐桌加这两宝 清热润燥效果好

　　醋的食疗作用

　　1、抗衰老

　　醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。

　　2、软化血管

　　食醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用; 扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。

　　3、预防肥胖

　　醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，故有一定的减肥作用。

　　4、养颜护肤

　　醋中丰富的有机酸对人体皮肤有柔和的刺激作用，促使小血管扩张，增强皮肤血液循环，使皮肤光润。

　　5、杀菌抑菌

　　醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;醋可以杀伤肠道中的葡萄球菌，大肠杆菌，在一定程度上有预防痢疾的作用。

　　6、消食

　　醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;

　　7、利尿、降血糖

　　增强肝脏机能,促进新陈代谢，有利尿作用，并能降低尿糖含量。

　　8、抑癌抗瘤

　　预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

　　9、醒酒

　　减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用;

　　10、解毒

　　有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　11、护发

　　含锌食物可以预防大量脱毛及毛发颜色变淡，防治白发或是秃发。

　　12、活血祛瘀

　　促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

　　13、止血凉血含有大量胶质

　　生成血小板，有止血功效。适宜出血性疾病的患者。

　　14、其他功效

　　醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状;还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。