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见手青的功效
分类:饮食养生 时间:2016-07-09 15:27:09
导读(www.haoshilao.Net): 随着春天的到来,菌类也忙着露面了,各种各样的菌类出现在我们眼睛里。大家对见手青了解多少呢?知道见手青有哪些营养价值
二、神经精神型
它除了胃肠炎表现外,还有精神兴奋、精神错乱和精神抑制等症状。这类中毒病人经治疗后就可以恢复,且无后遗症,死亡率很低。
三、溶血型
进食毒菌6至12小时后,除有胃肠炎型表现外,还有贫血、肝肿大等症状。如鹿花菌就可能引起此类症状,但其所含毒素加热到100摄氏度就可被破坏。
四、多脏器损伤型
在进食毒菌10至30小时后,先有胃肠炎型表现,然后出现肝、脑、心、肾等多脏器损害的情况,以肝脏损害最为严重,部分患者还伴有精神症状。
见手青制作要则
见手青,一种野生的菌子,使用时应注意要洗净。
烹饪的过程中要用大量的油并保证高温烹煮,否则容易中毒。
制作过程
1、洗菌子,不要浸泡这洗,要用水冲洗,否则菌子吸水后,没有嚼头不劲道。最好的洗刷武器是牙刷。
2、去根部的泥巴,和检查菌子里面滴情况,烂菌先烂根。
由于见手青根部被泥巴覆起来了,所以要用刀削,有虫眼滴要削掉!
切时应注意,注意刀法,一定要薄厚均匀,不然炒的时候厚的会没熟,就会中毒
4、大蒜切片,一定要放,鉴别此盘菌是否还带毒的重要工具。
如大蒜变黑,证明此菌有毒,不可食用。
翻炒,一定要注意不能再锅铲上有余留,一定要平均受热不停翻炒。
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