白萝卜排骨汤的功效 它消食健胃效果绝佳

　　很多人都很喜爱白萝卜排骨汤，不仅仅是因为白萝卜排骨汤的功效很神奇，还因为它的口感让人回味无穷。凡是吃过的人都对它赞不绝口。想知道白萝卜的做法大全以及萝卜排骨汤的做法吗？那就一起来看看吧。

　　喜欢吃一些清淡菜式的人应该都喜欢白萝卜排骨汤吧，两者食材的完美融合，显示出了汤品的绝佳口感。

　　白萝卜排骨汤的功效

　　白萝卜排骨汤可消食健胃。

　　理气化痰。

　　用于治疗小儿厌食症。

　　白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰。

　　排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。

　　食物相克

　　1、不宜与人参、西洋参同食。

　　两者性相克，同食会导致不适。

　　2、不宜与柑橘同食。

　　白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。

不宜与蛇肉同食。

 

　　4、一般来说，吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。

　　食物相宜

　　1、宜与豆腐同食，可健脾养胃、消食除胀。

　　2、宜与烤鱼、烤肉同食，可以分解毒酶。

白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

 

　　做法一

　　材料

　　排骨，土豆，白萝卜，香菇，青椒，盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，八角。

　　做法

　　1、土豆、白萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块。

　　2、切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

排骨洗净，锅中放水，放入排骨。

 

　　4、焯水去血沫，沥干水分备用。

炒锅倒油烧热，放入姜片、蒜片煸炒。

 

　　6、下入排骨，翻炒几下。

烹入料酒，加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角，翻炒均匀。

 

　　8、加入清水，大火煮滚后转小火，炖制30分钟至排骨软熟。

放入土豆、香菇和白萝卜块，加入盐调味，继续炖至土豆变软，白萝卜软熟。

 

　　10、最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

　　做法二

　　材料

　　排骨，白萝卜。

　　做法

　　1.将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。