抵抗秋燥五谷杂粮显功效

　　红薯：有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴、补中、和血、暖胃、益五脏”的作用，能使人“长寿少疾”。当代《中华本草》称其“味甘，性平。归脾、肾经”。因此对脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘等有食疗作用。但是红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、腹胀排气等不适，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人需谨慎食用。

　　花生：富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》中也说：“食用花生养胃醒脾，清肠润燥。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的食疗作用。

　　芝麻：味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体、抗衰老的作用。《神农本草经》中说，芝麻能够“补五脏、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽。

　　黑豆：味甘，性平。归脾、胃、肾经。具有滋阴补肾、补血活血、祛风解毒、乌发、降血脂、保护心脑血管等作用。黑豆最大的特点是富含优质蛋白、植物固醇和钙，因此黑豆对于动脉硬化的中老年人来说，是一种理想的保健品。黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，对防治中老年骨质疏松也很有帮助。此外，在豆皮和豆渣中含有纤维素、半纤维素等物质，具有预防便秘和增强胃肠功能作用。

　　营养门诊主任提醒大家：秋燥伤阴，对身体易造成伤害，并且由于温差变化较大和人们的饮食不当，容易引起胃肠道疾病，所以秋天应注意养阴抵抗秋燥、保护胃肠道。