夏天吃什么菜好 夏天吃凉拌菜祛暑爽口又健康

　　4.促进皮肤血液循环

　　大蒜外用可去除皮肤的老化角质层，软化皮肤并增强其弹性，还可防日晒、防黑色素沉积，去色斑增白。

　　5.降低血糖

　　预防糖尿病大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平。

　　并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。

　　6.防治肿瘤和癌症

　　大蒜可阻断亚硝胺类致癌物在体内的合成。到目前为止，其防癌效果在40多种蔬菜、水果中，按金字塔排列，大蒜位于塔顶。

　　在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用。

　　大蒜中丰富的有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用;

　　有机锗化合物能够刺激体内产生干扰素，而干扰素的抗癌作用已被医学所证实。

　　7.保护肝功能

　　大蒜中富含的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，可以清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。

　　8.抗衰老

　　硒以谷胱甘肽过氧化酶的形式发挥抗氧化作用，还有大蒜中富含的超氧化物歧化酶也有着不可低估的抗氧化作用。

　　这种抗氧化作用能够保护细胞膜，进而起到抗衰老的作用。