醋的功效与作用 适量吃醋可达到4大养生功效

　　醋是我们家庭厨房里面非常常见的一种调味品，在做菜的时候加点醋可以让才要的味道变得别具一格。但是你知道吗?适量的吃醋对人的身体大有好处，可以达到养颜健肤的功效。那么你会吃醋吗?你知道醋有哪些养生功效呢?今天小编就来告诉你适量吃醋可达到这4大养生功效，快来看看吧。

　　1、加速细胞新城代谢，紧实皮肤

　　酿造醋中含有丰富的活性酶，当酶与氨基酸结合，即可帮助细胞进行新陈代谢，促进造血与激素分泌，进而增加皮肤的张力与紧实，对皮肤养护有很大的帮助。

　　2、改善肤质

　　醋的酿造需要经过长时间的发酵，而经过发酵的醋当中就会含有丰富的营养成分，包括酶、矿物质、有机酸、醋酸菌、维生素、氨基酸等等，这些都是皮肤非常需要的营养素。

　　因为醋所含有的B族维生素、维生素E，对皮下组织的新陈代谢有显著的功效，能使褐斑淡化、消失、减缓皮肤老化，并有效改善肤质，养颜美容。

　　3、抗氧化 延缓衰老

　　女性要想颜面肌肤润泽、青春长驻，关键是要减少体内的过氧化脂质，过氧化脂质不仅是多种疾病的元凶，同时也是美容的克星。

　　如果血液中的过氧化脂质增多，表现在皮肤上，便是皮肤的新陈代谢能力减退，张力和弹性丧失，皱纹增多，分泌油脂的皮脂腺和汗腺退化，使色素和黑斑增加。

　　过氧化脂质是随着年龄的增加而增加的，而食醋则具有降低过氧化脂质，抑制肌肤老化，延缓衰老的作用。

　　4、补钙

　　我们平常摄取各种新鲜的谷类、水果与蔬菜含有的钙质一般较难吸收。

　　如果能配合饮用酿造醋，通过自然发酵的酿造醋中富含的维生素、有机酸(如醋酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)将食物中的钙、磷等矿物质有效萃取出来，形成醋酸钙，就能促进身体的有效吸收，达到真正补充钙质的效果。

　　五种养颜醋的做法

　　【木瓜醋】

　　木瓜含有大量的糖、维生素以及有机酸与矿物质成分。而且含有的胡萝卜素是柳橙的5倍，维生素C的含量是苹果的48倍。

　　木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，能消除体内过氧化物等毒素，促进身体排毒。

　　木瓜丰富的木瓜酶是天然的“生长激素”，可促进发育，使人常葆青春。木瓜醋改善口干舌燥、养颜美容、促进肠胃消化机能，对胃寒虚弱者，尤为温和有效。

　　做法

　　材 料：木瓜500克，有机糙米醋1升。

　　做 法：木瓜洗净，去皮切开，去子后切块，浸泡在有机糙米醋中。

　　浸泡时间：2个月。

　　饮用方法：以5～8倍的开水稀释，除餐后饮用外，也可以多泡一些，当作饮料饮用。

　　【胡萝卜醋】

　　胡萝卜的营养极为丰富，堪称蔬果中的红色人参。胡萝卜除了含有多种氨基酸、木质素与多种糖类外，还含有一种重要的对人体健康极为有益的营养物质，胡萝卜素。

　　胡萝卜素具有显著的抗氧化功能，能有效抑制自由基的活性，对延缓衰老有很好的作用。胡萝卜含有的丰富的叶酸与木质素还有提升免疫功能的作用。