- 男人激情来源 11道床上"性福菜"
- 立秋后餐桌上的防病“搭档”
- 减肥要多吃这几种蔬菜
- 增白有奇效的七种蔬菜 让你肤白似雪
- “肉中之王”养生奇效
- 如何养肝护肝 日常10蔬果来助你
- 香蕉的营养价值以及营养成分
- 厨房中最健康的15种食物
- 3准妈妈可食佳品 防治妊娠纹效果好
- 红豆的功效与作用 常吃红豆有这5大好处
- 荔枝怎么吃 推荐荔枝食疗方
- 抗衰老食物 四类食物打赢抗老攻坚战
- 吃什么长寿 7大最不起眼食物可延寿20年
- 紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的药用价值
- 想要排毒是关键 先从吃开始
- 九个女性超级食品
- 苹果是天然防晒霜
- 葡萄降低胆固醇 秋季助你消脂排毒六食物
- 巧吃鱼内6部位保健康
- 小米3种吃法 怕冷的人别多吃
- 黑豆浆营养高 补血护心样样行
- 中医说这些食物最适合中国人的体质
- 柚子皮的妙用 柚子皮的5大神奇功效
- 饮食保健 九美食增强免疫防感冒
- 冬季吃什么水果好 冬季吃这9种水果最养生
- 荔枝小偏方 可治疗多种疾病
- 红枣吃多了会怎么样 教你看体质吃枣
- 肝火旺吃什么水果好 18种水果来帮你灭火
- 核桃皮的功效 核桃皮的治病偏方及好处
- 秋天吃这物美白降压还减肥
- 常食芝麻延年益寿 12种食物帮你预防早衰
- 夏季吃什么肉最养生保健
- 八蔬果各显其效 杀菌防病降血脂
冬季食用猪蹄 滋阴美容又可补充胶原蛋白
花生猪蹄汤
主料:猪蹄2瓣,花生100克。
调料:盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量。
1.猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
3.撒少许盐调味,出锅即可。
酱烧猪蹄
材料:猪蹄。
调料:料酒、姜片、葱段、花椒、八角、尖椒、蒜瓣、盐、生抽、老抽。
1.猪蹄买好后就让商贩斩件,拿回家冲洗干净。入沸水煮尽血水后捞起。
2.飞水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,控干。(这一热一凉,让猪蹄口感更Q,更好吃~)
3.电压力锅(或者高压锅)内倒入猪蹄,加水(以刚没过猪蹄为宜),放适量料酒、姜片、葱段、少许花椒、2片八角,炖40分钟左右。
4.将炖好的猪蹄捞起控干水分,并将炖猪蹄的汤汁留用。
5.炒锅内倒油,放尖椒、姜片、蒜瓣爆香,倒入猪蹄翻炒,调入适量盐、生抽、老抽(稍多一些),继续翻炒。
6.将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中,并不断翻炒,加锅盖,大火煮开后小火炖;这样操作2次,直到汤汁全部用完,猪蹄完全炖软烂后,调入鸡精,即可装盘。
猪蹄皮冻
材料:新鲜猪蹄、红枣、枸杞做法:
1)猪脚洗干净以后先用开水烫一下,捞出。
2)在锅内装半锅水,加一些红枣,枸杞,小火慢炖一个小时。
3)等汤变黄色后,加入盐、鸡精、葱末即可。
4)盛汤到碗里,趁热喝了。
5)把猪蹄捞出来,踢掉骨头,皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮,捞出来装在平口的盘子里,用保鲜膜套上,放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出,猪蹄皮冻已经做好了,用小刀切成小块,你就可以吃了。
功效:
猪蹄富含胶原蛋白,而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻,每周只要吃一次,坚持一段时间,就有很好的丰胸和美颜效果,可以增加胸部丰满度和脸部弹性,减少皱纹。养出自然的好气色。
酸辣臊子蹄筋
原料:发好的猪蹄筋300克、猪肉50克。葱10克、姜10克、猪化油50克、酱油20克、料酒10克、胡椒粉3克、醋30克,香油10克、水豆粉15克、好汤500克。
制作:猪蹄筋油发后去尽油质,改成长约3厘米的节,用鲜汤喂汆一次,猪瘦肉剁成细粒,葱切花,姜切细末。炒锅置火上,下猪化油烧热,下猪肉火南酥,加酱油、姜、料酒稍炒,放入盐、胡椒粉、谒油。加好汤,下蹄筋烩入味后,用水豆粉勾二流芡,下醋、葱花、香油推匀,起锅装碗即成。
小贴士:
【烹饪小妙招】
用开水将猪蹄煮到皮发胀,然后取出用指钳将毛拔除,省力省时。
总结:猪蹄的营养大家应该都知道了,那么在冬季这样寒冷的季节里大家不妨多多食用吧,可以根据小编介绍的这些食谱制作,营养又健康哦。(作者王承龙,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表美食天下菜谱赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)
上一篇:男人激情来源 11道床上"性福菜"
下一篇:最后一页