- 盘点我们每天都吃的风险食物
- 女性保养 那些不能少的水果
- 多吃六种食物养出靓丽好眼睛
- 变废为宝 9食物废料通便又防癌
- 7大护眼美食 防视力下降超有效
- 养生必知 9大养血补肾黑色食物
- 醋泡花生的功效 可防治心血管疾病
- 冬季常吃六种美食 让感冒不再找你
- 吃醋有什么好处 吃醋不为人知的7大好处
- 三伏天吃什么 三笋消暑祛火通便排毒
- 黑芝麻的营养价值 常吃黑芝麻的9大好处
- 水果的营养价值 红色水果助你提高免疫力
- 喝什么茶养胃 六款茶饮有效养胃护胃
- 山楂的功效与作用 吃山楂有哪些好处
- 橘子的功效与作用 橘子妙用现在知道还不晚
- 吃鸡蛋必知的11个健康问题
- 这六种蔬菜营养价值高
- 石榴全身都是宝 九种中医药用验方教给你
- 白领防辐射指南 强荐6类营养美食
- 5有异味食物 女人吃了特滋补
- 香蕉的营养价值 咳嗽减肥治疗便秘
- 晚吃萝卜晨吃姜健康吗 何时吃生姜最养生
- 冬季常吃3大根菜 滋补身体助养生
- 羊肉的营养价值 羊各部位的神奇功效
- 感冒吃什么 8个养生方让你远离感冒
- 西红柿怎样吃防癌
- 猪尾巴的介绍 猪尾巴的功效及做法
- 绿色健康食品 盘点那些有利的食物
- 猕猴桃的功效 吃猕猴桃竟然浪费了宝
- 吃什么养胃 如何巧用食物来养胃
- 最毁容食物恶名榜 女人千万别试
- 多吃玉米眼睛漂亮
- 饮料的基本健康要点
茶树菇的营养价值 茶树菇的功效及做法
根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告,茶树菇营养成分为:每100克(干菇)含蛋白质14.2克,纤维素14.4克,总糖9.93克;含钾4713.9毫克,钠186.6毫克,钙26.2毫克,铁42.3毫克。
营养价值
1、茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
2、茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全,并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇是集高蛋白,低脂肪,低糖份,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美,柄脆,香浓纯正,为宾馆,家庭宴席高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。
4、茶树菇还含有抗癌多糖,10多种矿物质,微量元素和丰富的维生素,在抗癌、降压、对抗肾虚方面都有不错的效果。
现代医学实验表明茶树菇有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊功效;其多糖类化合物能增进人体的免疫功能。
医用价值
茶树菇营养成分含量和作用表 - 哩哩网从右表可以得知,茶树菇的热量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物与同类食物相比高于平均值。茶树菇的各种营养成分含量及各营养素作用详解见图表。
中医认为:茶树菇性平,甘温,无毒,益气开胃,有健脾止泻,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
临床实践证明,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。现代医学研究表明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率,高达80%-90%,可见有很好的抗癌作用。因此,人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无药害,集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定,它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖,其药用保健疗效高于其他食用菌。
茶树菇味道鲜美,用作主菜、调味均佳;且有滋阴壮阳、美容保健之功效,对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效,对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能,民间称之为“神菇”。
上一篇:盘点我们每天都吃的风险食物
下一篇:最后一页