7大护眼美食 防视力下降超有效

　　疲劳的眼睛 吃这些!

　　在美国等发达国家，人们在老年性黄斑变性等慢性疾病的早期就开始服用营养素补充剂，如多种维生素及矿物质。这些补充剂剂量与营养专业组织设定的营养素推荐量相当，有助于为人体提供充足的营养物质，对于眼睛健康和整体健康都具有重要意义。

　　1.抗氧化剂

　　大量证据表明，人类眼睛中的视网膜和晶状体结构发生氧化应激的概率很高，氧化应激可以促进白内障及视网膜退行性改变的发生。而含有维生素C、维生素E 及β-胡萝卜素等成分的抗氧化补充剂，被认为有助于减少氧化应激损伤。

　　“老年性眼部疾病研究”是一项在美国进行的多中心大型随机对照临床试验，有3000 余位受试者参与其中。在经过6 年多追踪后，研究人员发现：摄入含维生素C、维生素E、β-胡萝卜素抗氧化补充剂，可以使晚期老年性黄斑变性的发生率降低20%。

　　2.锌

　　锌在人体视网膜色素上皮细胞中的含量高于人体其他组织。锌有助于维持视网膜细胞的正常功能，并能作为抗氧化酶的辅助成分减少衰老过程所致的眼睛损伤。此外，锌也有助于降低炎症对眼睛健康的影响。美国“老年性眼部疾病研究”显示，补锌可以使晚期老年性黄斑变性发生风险降低;联合服用锌和抗氧化剂，可使患病风险进一步降低。